Dürümlük Lavaş

Huzurlu akşamlar,yumuşacık dürümlük lavaş/yufka yapmak isterseniz işte burda?? arasına istediğinizi dürüp afiyetle tüketin!

Lavaş Hamuru;
✅500gr un (3- 4bardak)
✅300gr süt (1,5 bardak) mutfaktayim_b
✅50ml Sıvıyağı (yarım çay bardağı)
✅1kahve kaşıgı tuz
✅1çay kaşığı tozşeker
✅yarım paket yaş maya

Malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurun , minik eşit bezeler alın üzerini kapatın yarım saat dinlendirin, hafif unlanmış tezgahta ince bir şekilde açın, harlı ocakta arkalı önlü pişirin..
yumuşak bir lavaş için
Açtığınız hamuru direk pişirmeyin❌
Bezeleri önden açıp bir sofra bezi üzerinde az dinlendirin ve öyle pişirin✅
Kısık ateşte pişirmeyin kurur❌
Pişen lavaşların üzerine önce bir plastik poşet geçirin sonra bir bez ile üzerini kapatın✅ bu şekil hava ile temas etmeyecek ve kurumayacaklar✅

▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

ingrediënten voor het deeg (wraps/tortilla)

✅500 gr bloem
✅300 gr melk
✅50 ml olie
✅halve pakje verse gist
✅1theelepel suiker
✅1koffielepel zout
Meng het bloem, melk, olie, gist en het zout samen en kneed het geheel goed, tot je een soepele deeg hebt.
Maak met het deeg kleine bolletjes, (ongeveer 20stuk) Dek de bolletjes af met een keukenhanddoek en laat ze even rusten.(min 30 minuut)

Rol de bolletjes tot platte pannenkoeken met een deegroller. (laat deze een kwartiertje rusten op een theedoek)
Verwarm een koekenpan en bak de deeglapjes aan beide kanten.(voor een zachte tortilla dek het af met een plastikzakje en daarop met een theedoek)
#wrap #wraps #dürüm #yufka #lavaş #tarif #yemek #belçika #turksekeuken