Acı Top Biber Turşusu

Acı Top Biber Turşusu

Restorantlarda servis edilen turşular gibi nefis bir turşu için sıcak su yöntemi ile çıtır turşu tarifimi mutlaka deneyim derim ?

(Aşağıda yazmış olduğum ölçüler 660 cc olan bir kavanoz için geçerlidir.) rahimemutfakta

Malzemelerimiz;

-Turşuluk biber
-3 diş sarımsak
-3-4 adet nohut
-4 tane limon tuzu
-1 tatlı kaşığı şeker
-1 çay bardağı sirke
-1 yemek kaşığı Kaya tuzu
-Sıcak su

Hazırlanışı;
-Biberlerimizi güzel bir şekilde yıkayıp sap kısımlarını ayıklıyoruz.
-Kavanozumuzun en alt kısmına sarımsak ve nohutumuzu yerleştiriyoruz.
-Ardından biberlerimizi dolduruyoruz.

-Tuzunu,şekerini,limon tuzunu,sirkesini ve ardından üzerini dolduracak şekilde sıcak suyunu ekliyoruz.
-Yeni bir kapak ile ağzını sıkıca kapatıp ters bir şekilde bir gün bekletip ardından serin,güneş görmeyen bir yerde muhafaza edebilirsiniz .Deneyeceklere afiyet şifa olsun.?