Nefis Şam Dürümü

Bayramda tatlım pratik olsun ama bir o kadar da lezzetli olsun diyorsanız başka tarif aramayın derim?Şerbetini tam çeken kıyır kıyır nefis bir tatlı oluyor.
Hemen kaydedin ve deneyin derim?

♨️NEFİS ŞAM DÜRÜMÜ TATLISI

Malzemeler; sunum_agaci

125 gr tereyağı ya da margarin(oda ısısında)
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine ayrılacak)
2,5 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hamura koymak için;
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz

Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4 damla limon suyu

Yapılışı;
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.Tencereye su ve şekeri alıp kaynatıyoruz.Kaynamaya başlayınca limon suyunu damlatıp ocağın en kısık ateşinde 10 dakika boyunca kaynatıp soğumaya bırakın.Hamuru için un hariç verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.Hamurun ortasını açıp ince çekilmiş cevizi boşaltıp hamuru tekrar yoğuruyoruz.Hamuru sekiz parçaya bölüp her parçayı rulo yapıyoruz.Yaptığımız ruloları uygun bir fırın kabına aralıklı şekilde(Ben büyük boy borcama yaptım.Tam geliyor.)yerlestiriyoruz.Daha sonra kesici ya da bıçakla hamurlari 4 parçaya kesiyoruz.

Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıkınca soğuyan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz.Tatlımız şerbetini çekince servise hazırdır.Afiyet olsun.