Sivas Katmeri

Herkese hayırlı akşamlar değerli takipçilerim. Bu gün sizlere dışı #çıtır içi kat kat bir #sivas katmeri tarifim var. Malzemeleri ve yapımını ekliyorum.

kat kat sivas katmeri malzemeler

1 su bardağı ılık su sevdanin_mutfagi_evyapimi

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı zeytinyağı

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

5 su bardağı un

Yağlamak için

100 gr tereyağı 100 ml Sıvıyağ

üzerine

1 yumurta, 1 tatlı kaşığı yoğurt karışımı

ve susam, çörek otu

YAPIMI ;

Verilen malzemelerle hamuru yoğurun ve yaklaşık 45 dk mayalandırın.

Mayalann hamuru 8 eşit beze yapın.

İlk bezeyi üzerine hafif un serperek açın ve tereyağı karışımı ile yağlayın.

Açtığımız yufkayi dört tarafından katlayın ve bir kenara alın.

İkinci bezeyi de aynı şekilde açıp her tarafını yağlayın ve ilk yaptığımız yufkayi tam ortasına yerleştirin. Daha sonra aynı şekilde dört tarafından katlayın. Böylece iki yufkayi üst üste katlamış oluyoruz.

İlk katmeri bu şekilde 2 yufka ile yaptıktan sonra. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapın.

Bu öçüden 4 adet katmer elde ediyoruz.

Yaptığımız katmerli tepsiye alın. Bir tepsiye 2 tane sığıyor hemen belirteyim.

Tepsiye aldığımız katmerin üzerini yumurtalı yoğurtlu sos ile yagladıktan bir bıçakla çizikler atın.. sonra çörek otu ve susam serpip,

180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Fırından aldıktan sonra üzerine tekrar tereyağı sürebilirsiniz.

??Deneyecek olanlara kolay gelsin ve afiyet olsun  ??

??videolarımı begenmeyi ve nokta da olsa yorum bırakmayı unutmayın lütfen teşekkür ederim ??