Pastanelerdeki Kadar Lezzetli Poğaça

Herkese hayırlı huzurlu akşamlar diliyorum arkadaşlar bu akşam sizlere pastanedekiler kadar lezzetli simit poğaça tarifim olacak begeni ve yorumlarınızı eksik etmeyin arkadaşlar
Gerekli malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su sibelden_tarifler
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instat maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Iç malzeme /kaşar peyniri

Üzeri için
Yarim çay bardağı kadar pekmez
Yarim çay bardağı su
Kavrulmuş susam

Yapilisi
Önce maya şeker süt ve suyu maya ve şeker eriyene kadar karıştıralım sıvı yağı ilave edip tekrar karıştıralım azar azar un ekleyip üzerine tuz koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim üzerini streçle kapatıp 40.45 dakika ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım hamur mayalanırken kisik ateşte yakmadan sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavuralim mayalanan hamurun havasını alıp mandalina

büyüklüğünde bezeler elde edelim hafif açıp orta kısmına peynir koyup klasik poğaça şeklinde kapatıp önce pekmezi suya sonra susama bulayıp tepsiye aralıklı şekilde dizelim hepsini aynı şekilde hazırlayıp üzerine keskin bir bıçak yardımı ile kesik atalım 15 20 dakika tepside mayalandırıp 180 derecelik alt üst ayarda kontrollü bir şekilde pisirelim deneyeceklere afiyet olsun