Soğan Sarması

SOĞAN SARMASI,
10, 12 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Ve haşlamak için su

İç harcı için, habibeakca_

250 gram kıyma veya ince kıyılmış et
1.5 su bardağı pirinç
Yarım su bardağına yakın pilavlık bulgur
1.5 yemek kaşığı tomates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 âdet yeşil biber ve kırmızı biber
1 âdet ince kıyılmış soğan
5.6 dal maydonoz
1.5 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Sıvı yağ veya zeytin yağı
Ve tuz

Soğanlarımızı soyalım ortadan diklemesine yarıya kadar keselim.
Ardından tencerede suyu kaynatıp tuzu ilave edelim soğanları ‘da atalım haşlayalım yumuşayana kadar ,haşlanan soğanları soğuk sudan geçirip tek tek açıp zarlarını alalım hazır olsun.

Bir kaba iç harcı malzemelri alıp bulguru pirinci yıkayıp salçasını sebzelerini yeşillikleri baharatları alalım iyice karıştıralım kuru ise az soğuk su takviyesi edelim.
Soğanlarımızı teker teker videoda olduğu gibi saralım hepisini.
Ve üzerine bir Tavada az sıvı yağ Yarım yemek kaşığı tomates salçası azcık fesleğen kurusu veya nane, pul biber, azcuk Karabıber ve tuz atıp kavuralım ve 1 .5 su bardağı kadar su ile sos yapalım ve soğanlarımızın üzerine dökelim ,sarmalarımızı pişmeye bırakalım .

Not,
Ben kavurma kullandım.
Kuru maydonoz kullandım.