Patlıcan Meze

Sofraların vazgeçilmezi patlıcan ile aşırı lezzetli meze yaptım??
2 tane kemer patlıcan
2 tane Yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz,karabiber

İç harcı için elif_badenin_mutfagi

3 adet közlenmiş kapya biber
1 yemek kaşığı labne peyniri (olmasa da olur ?)
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
Tuz

Yapılışı
Patlıcanları uzunlamasına ince ince dilimleyelim
Yumurtaya karabiber ve tuzu ekleyip çırpalım
Patlican dilimlerini ilk önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kizartalim

Havlu kağıt serilmiş tabağa alalım

İç harcını hazırlayalım
Közlenmiş kapya biberi küçük küçük doğrayalım

Sarımsağı rendeleyelim

Labne peynir ve yoğurdu da ekleyip karıştıralım daha sonra videoda ki gibi patlicanlarin geniş kısmına İç harcindan koyup saralım
İşte bu kadar ???

Şimdiden afiyet olsun?