Çıtır Çıtır Kıymalı Börek El Açması Lezzetinde

Günaydın arkadaşlar sabah kahvaltıya çıtır çıtır kıymalı börek el açması lezzetinde çıtırlıgı hiç bozulmayan tarif
5 adet incesinden yufka
1 tatlı kaşığı mısır nişasta turko_hanim_mutfakta

1 su bardağı su ?
1 su bardağı sıvıyağ
250 gr kıyma
2 adet kuru soğan
Karabiber pul biber ? tuz

Önce soganla kıymayı hafif kavurup tuz baharatları atıp sogumaya bırakalım
Ayrı kaba su sıvıyağ nişasta ile sos hazırlayalım

Tezgaha ilk yufkayı serip üzerinin her yerine soslayıp kıyma harçtan serpiştirip uçları hafif içeri katlayıp rulo yapıp ikiye kıvırıp tepsiye yerleştirelim diger yufkalarıda aynı şekilde yapıp üzerini soslayıp biraz dinlendikten sonra 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelşm