Bol Sebzeli Kısır Tarifi

B O L S E B Z E L İ K I S I R ?
Malzemeler
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 çarliston biber
1 sivri biber
1 kapya biber
1 kuru soğan
1 bağ taze soğan
1 rendelenmiş havuç betulsarkhome
1 büyük parça kırmızı lahana
Yarım içi alınmış salatalık
( türk salatalığı 1 tane )

3 içi alınmış domates
2 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Yarım limon, Sıvıyağı
Tuz, pulbiber, sumak, kurutulmuş dereotu

Yapılışı
Bulguru derin bir kaba alıp 1 kaşık biber salçası ve 1 kaşık domates salçası ekleyip üzerini geçicek şekilde kaynar su döküp karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp şişmeye bırakıyoruz. Tencereye doğranmış çarliston biber, sivri biber, kapya biber, kuru soğan ve taze soğanı sıvıyağ ve 1

kaşık domates salçasıyla kavuruyoruz. Kavurduktan sonra bulgura ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Havucu rendeliyoruz ( ben hazır julien doğranmış kullandım). Domates, salatalığı küçük küçük ve kırmızı lahanayı ince ince doğruyoruz. Bu malzemeleri salataya ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak limon, sıvıyağ ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun ??