Yoğurtlu Pırasa Kavurması

Sponsorlu Bağlantılar

Pırasa sevmeyenlerin bile bayıldığı, pırasa pişirmenin en kolay ve lezzetli yollarından biri olan pırasa kavurması tarifi var sırada! ? Üzerindeki sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos ile tadına doyum olmayan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. ?

Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar

Yarım kilo pırasa dilek_mutfagi61

1 adet soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 silme çay kaşığı karabiber
Tuz

Üzerine:
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağ̆
Az zeytinyağ
Pul biber

Sponsorlu Bağlantılar

Hazırlanışı

Pırasayı ince ince halka şeklinde doğrayın.
Bol su içersinde yıkayıp, suyunu süzün.
Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
Uygun bir tencere içersine zeytinyağ dökün ve kızdırın.
Sonra yemeklik doğranmış soğan, sarımsağı ekleyin ve 2 dk kadar kavurun.
İnce doğranmış pırasayı da ekleyip orta ateşin biraz aşağısında ara ara karıştırarak pişirin.
Pırasa suyunu salıp çektiğinde ve yumuşadığında salça, tuz ve baharatlarını ekleyip az daha kavurup ocaktan alın.
Pırasayı servis edeceğiniz tabağa alın ve soğumasını bekleyin.
O sırada sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
Pırasa soğuduğunda yoğurdu üzerine gezdirin.
Küçük sos tavasında tereyağ ve zeytinyağını kızdırın.

İçersine pul biber döküp az yakın.
Son olarak yoğurdun üzerine gezdirin.
Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

ETİKETLER: Yoğurtlu Pırasa Kavurması