Üzümlü Cevizli Kurabiye

ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
Malzemeler; senayin_lezzetdunyasi

125 gram Oda ısısında tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5-3 su bardağı un

Yapılışı ;
Uygun kaba şeker,tereyağ ,sıvı yağ,yumurtanın akı,vanilya ve nişasta alınır ve karıştırılır. Kabartma tozu veUn yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan hamur yoğurulur .

Son olarak kuru üzüm ve dövülmüş ceviz eklenerek yoğurulur.Hamuru iki eşit parçaya bölüp uzunlamasına rulo yapılır .Elimizle hafif bastırarak düzeltilir.Uzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atıp bıçak yardımıyla verev şekilde kesilir.Yagli kağıt serili fırın tepsisine dizilir.Onceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun…