İçli Köfte

26.06.2020
1.051
İçli Köfte
Sponsorlu Bağlantılar

İçli Köfte
Bulguru için
Yarim kilo bulgur
1 su bardagi irmik
3 bućuk su bardagi ilik su
2 yumurta
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi karabiber (istege baģli)
Tuz eğer haslama yapacaksaniz kizarmiyacaksaniz unu 1 bucuk bardak ekleyin kizarmada yarilma olmuyor ama haslamada oluyor o yuzden ..
1 su bardagi un

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

IÇI IÇIN
700 gram kiyma
4 adet sogan
1 su bardagi ceviz
1 yemek kasigi tereyag
Yarim cay bardagindan az zeytinyagi
1 tatli kasigi kimyon
1 tatli kasigi karabiber
1 tatli kasigi pul biber
Tuz
Şimdi once içi yapiyoruz once yagini ekleyip sogan ve kiymayi iyice kavuruyoruz baya kavurun baharatlarini atip en sonundada cevizini ekleyin ve dolaba atin soguk olmasi gerekiyor cunku bulgurun icine eklediginizde yagi bulgurun arasina kacarsa o kismi kapatamiyosunuz bu ayrinti onemli ☺mumkunse aksamdan yapin içi

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Bulgur ve irmigi 3 bardak ilik suyla islatiyoruz 1 saat kadar beklesin yumurtasini,baharatlatini ve ununu dökun 1 saat kadar yogurun yogururken eger hamur sertse elinizi suya batirip yogurun bu sekilde deneyin memnun kalacaksiniz emin olun sonra istediginiz buyuklukte alip icini oyup ic malzemeisni ekleyin. Biz yumurtaya bulayip kizgin yağda kizartiyoruz eger hem.haslayip kizarticaksaniz haslama suyuna mutlaka 2 tane limon tuzu ekleyin catlamayi engelleiyor ve hasladiktan sonra cok bekletmeden yumurtaya bulayip kizartin yumurtaya buladiginiz anda yagya atmayin 1-2 dakika mutlaka bekletin cunku yumurta parcalari oluyor hemen atarsaniz !!! Bütun detaylariyla anlatmaya calistim takildiginiz yerde.mutlaka sorun afiyet olsun sevdeyemek‘e tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!