Tuzlu Çubuk Kurabiye

O kadar lezzetli bir kurabiye tarifim var ki,bir daha başka tarif yapmak istemeyeceksiniz.
Kıyır kıyır ağızda dağılan,yedikçe yediren,uzun süre bayatlamayan bu şahane kurabiyeler,en favori tariflerimden biri.
TUZLU ÇUBUK KURABİYE
125 gr margarin filizlenen_tarifler

1 çay bardağı zeytinyağ veya sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke
5 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 yemek kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

3-3,5 su bardağı un
Üzerine:
1 yumurta sarısı
Susam
Margarin ve sıvıyağ karıştırılır,sirke,su,şeker,tuz ve kabartma tozu eklenir. Susam, haşhaş ve çörekotu ilave edilip yeteri kadar un eklenerek hafif sert kıvamda hamur yoğrulur.
Yuvarlak şekilli krema sıkma aparatı varsa onunla çubuk şeklinde kurabiyeler yapılır(videoda gösterdim),aparat yoksa elle çubuk şekli verilip yağlı kağıt serilmiş

tepsiye alınır( istediğiniz şekli verebilirsiniz)
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve haşhaş serpilir
175 derece alt üst ayarda ısınmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.