Limonlu Nefis Dondurma

?Limonlu Nefis Dondurma
?Malzemeler:
1 litre süt zsevdes

1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı salep
1 paket krema
3 adet küçük limon

Red Velvet KEK İÇİN:
2 adet oda ısısında yumurta
1 su bardağı + 4 kaşık toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardagından az eksik zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

2 su bardaggından 3 yemek kaşıgı eksik un
2 büyük limon kabuğu rendesi
1 limon suyu
2 kaşık kakao
♥️Buttermilk:(Renk ve Kadife Doku İçin)5 yemek kaşığı süt ocakta ılıtılıp altı kapatılır,içerisine birkaç damla limon sıkılır,ardından çay kaşığının ucu ile kırmızı toz gıda boyası eklenip kenara alınır.

1, 5 yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı zerdeçal
?Hazırlanış:
Süt tencereye alınır,kaynayınca salep ve şeker eklenir kısık ateşte karıştırarak kaynatılır
Koyu bir kıvam alacak.
Daha sonra krema eklenir bir taşım daha kaynatılır uygun bir kaba boşaltıp soğumaya bırakılır.
3 limonun kabugunu rendenin ince yeri ile rendelenir ve limonların suyu sıkılır,1, 5 yemek kasığı şeker ve yarım çay kaşığı zerdeçal katıp karıştırılır.
Soğumuş sütlü salepli karışıma, limonlu karışım eklenir karıştırılıp buzluğa kaldırılır.
İki saate bir çıkarıp blendrdan geçirilir, bu işlem 3 -4 kez tekrarlanır.
Daha sonra bir gece bekletilir Afiyetle??

KEK İÇİN: butter milk hazırlanıp kenara alınır. Yumurta ve şeker beyazlayana kadar çırpılır. Yoğurt,zeytinyağı,limon suyu ve kabukları eklenip tekrar bir kez çırpılır butter milk eklenir. Ardından un,kabartma tozu ve vanilya ve kakao eklenir (Rengi açık kırmızı olduysa istediğiniz renge gelene kadar ölçülü şekilde kakao ekleyebilirsiniz) bir kez daha karıştırılıp (tereyağı ile yağlanıp unlanmış) kek kalıbına alınır. 170 derece ısınmış fırında 45 dakika pişirilir. (Fazla pişerse kıvamı bozulabilir) Ben bu tarifimi bir gece öncesinden yapıp streç film ile kapatıp ertesi gün servis etmeyi daha çok seviyorum. Daha lezzetli oluyor??