İrmik Helvası

Konyanın olmazı irmik helvası uzun zamandır yapmıyordum taki dün tulayerkan kanıma girene kadar nasıl özlemişim sağol canım miss gibi oldu gözü kapalı yapın bu tarifi Tülayın tarifiyle yaptım
Malzemeler
100 gr kadar tereyağ mevlanasekeri_catering

Yarım çay bardağı Sıvıyag ama ben az yaptım
Çam fıstıgı dolmalık fıstık
1 su bardağı irmik
Şerbeti

1 su bardağı şeker
1 subardağı süt
Yarım su bardağı su
Eriyene kadar az kaynasın yeterli

Yapılışı
Tereyag ve dolmalık fıstık iyice kavrulur ardından 1 su bardağı irmik eklenip bir güzel kavrulur rengi hafif esmer olması yeterli Konya usülü

için isteyen biraz daha fazla kavurabilir. Sonra hazırladığımız şerbeti döküp ocagın en küçük gözüne koyup suyunu çektirin agzı kapalı pilav misali dinlendikçe tel tel güzelleşir? dileyen kaseye koyup ortasına dondurma koyabilir benim en sevdiğim hali bu ?çaktırmayın yolun yarısına gelince aklıma geldi dondurma almadığım ?