1 Kilo Ölçüsünde Peynir

1 Kilo Ölçüsünde Peynir
Yaz yaklaşmışken karpuzla beraber en çok tüketilen peyniri evinizde yapmaya ne dersiniz?
1 kilo peynir elde etmek için

5 litre yağlı çiftlik sütü hulyaozdemir_23
Yarım yemek kaşığı peynir mayası
Bolca iri Deniz tuzu

1 Kilo Ölçüsünde Peynir

Sütünüzü çok hafif ılıtın.Mayayı koyup güzelce karıştırın kapağını kapatın.15 yada 20 dakikaya kadar maya tutmuş olacaktır.Temiz bir süzeğin içine peyniri boşaltın.15 dakikada bir süzeği kaldırıp suyunun süzülmesini sağlayın.İyice süzüldükten sonra ağzını sıkıca bağlayın.bir tabağın Üzerine koyun Ve Üzerine baskı koyun.Suyundan bir kase alın.Daha sonra için lazım olacaktır.Bir gece baskıda bekleyen peyniri dilimlere ayırın Ve her tarafını İri deniz tuzuna batırıp kavanoza yerleştirin.Bir kaç saat kadar bekletin suyunu salacaktır.kalan suyu ilave edin ve kapağını sıkıca kapatın.Buzdolabında muhafaza edin.15 yada 20 gün sonra tüketebilirsiniz.