Tavuk Köfteli Pırasa

Tavuk Köfteli Pırasa gulcihankoyun__
500 gr pırasa dal kısmı
500 gr tavuk göğüs eti
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 kırmızı biber
1 yeşil acı biber
1 yumurta
2 yemek kaşığı galate unu
Kimyon
Karabiber

Tavuk Köfteli Pırasa

Tuz
Kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ
Tavuk etini rondada kıyma yaptım
Soğanı sarımsağı biberleri rondada kıydım suyunu sıktım yumurta baharatları katıp yoğurdum.
Tepsiye sıvıyağ koyup salçayı kavurdum az su ile açtım .

Pırasayı oarmak uzunluğunda kestim tepdiye bir köfte bir pırasa dizdim üzerine kadar su koyup üzeri kapalı pişirdim pişyikten sonra üzerini açıp köftelerin üzerine yağ sürdüm suyunu kontrol ettim azsa sıcak su ekleyin 10 yada 15 dakika daha fırınladım pişen pırasa kebabımın üzerine isteğe bağlı ben pul biber ekeledim vallahi mis gibi oldu kuş sebzesi sevenlere etsiz yemek yiyemeyenlere bir seçenek yapanlara kolay gelsin .
Afiyet olsun.