Maden Sulu Çıtır Börekler

MADEN SULU ÇITIR BÖREKLER ?
➡️Malzemeler : hilalin_mutfagi_
▪️2 tane yufka
▪️Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
➡️İç harcı için :
▪️Lor peyniri ve maydonoz
➡️Üzeri için :
▪️1 yumurta sarısı
▪️1 şişe maden suyu
▪️Susam

➡️ Hazırlanışı :
Öncelikle 2 adet yufkayı üçgen şeklinde keselim.
Üzerlerine fırça ile sıvıyağ sürelim. Uç kısımlarına peynirli maydonoz lu harç koyup kalem börek şeklinde saralım.
Yuvarlak borcamı yağlayıp börekleri dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 1 şişe maden suyunu üzerine gezdirelim.
Üzerini strec le kapayıp buzdolabında 1-2 saat bekletelim.

Süre sonunda börekleri buzdolabından çıkarıp üzerine susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üzeri güzelce kızarana kadar güzelce pişirelim.Dışı çıtır İÇİ yumuşacık böreklerimiz hazır afiyet olsun ?