Uzak dogudan dışı çıtır ekmek içi sulu köfte

Uzak dogudan dışı çıtır ekmek içi sulu köfte,
Malzemeler
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ zelihanintatlituzlutarifleri

2 su bardağı un

köftesi için
300 gr kıyma
2 orta boy haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı tuz, pulbiber
1 soğan
1 diş sarımsak

Not:sevdiğiniz bir köfte tarifini de yapabilirsiniz

Hamuru için tüm malzemeleri karıştıralım ele yapışmayan elastik ve yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim üzerini kapatıp iç malzemesini hazırlayana kadar bekletelim.
İç malzemesi için tüm malzemeleri karıştıralım köfte kıvamına getirelim.( yada İstediğiniz bir köfte tarifi olabilir)

Hamurdan 7 8 beze yapalım bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açalım isterseniz elinizlede kolayca büyütebilirsiniz,
Bezelerden büyük köfte topları yapalım hamurların üzerine koyalım,
Hamuru alttan yukarı doğru iterek köfteyi hapsedelim ,tatlı tabağı büyüklüğünde açıp orta ateşte yağlayarak pişirelim.