Sakallı Poğaça

Sakallı poğaça
Malzemeler
1 çay bardağı ılık su fatmayzr_
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaşmaya ( toz mayada olur )
2 yumurta sarı üzerine beyazı hamuruna
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kg un ( yinede kontrollü ekleyin)

Kenarı için
Krempeynir
İnce kıyılmış maydonoz krem peynir
Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı geniş bir kabın içine un hariç bütün malzemeleri alıyoruz maya eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz hamurumuzu 40-45 dk mayalandırdıktan sonra mandalinadan biraz daha küçük bezelere

ayırıp elimizde güzelce yuvarlayıp şekil verip tepsiye yerleştiriyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 190 fırında kızarana kadar pişiriyoruz poğaçalarımız soğuduktan sonra yarıya kadar bıçakla kesip önce arasına daha sonra kenarına krem peynir sürüp ince kıyılmış maydonoza ve rendelenmiş kaşar peynirine bandırdıktan sonra servis tabağına alıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun