Ramazan İçin Pratik Buzluk Hazırlığım İçli Köfte, Tavuk Döner, Börek, Mantı, Misket Köfte,Limonata

Ramazan İçin Pratik Buzluk Hazırlığım İçli Köfte, Tavuk Döner, Börek, Mantı, Misket Köfte,Limonata
Malzemeler: HilalinMutfagi
İçli köfte için;
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
2,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yumurta
1 çay bardağı un
Karabiber,pulbiber, kimyon ve tuz

İç harcı için;
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
2 tane orta boy soğan
Karabiber,pulbiber,kimyon,kırmızı toz biber ve tuz
Yarım su bardağı iri ceviz
Bir tutam maydonoz

Kalem börek için;
5 tane yufka
Lor peyniri

Tavuk döner için;
600 gr tavuk göğsü
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Kekik,karabiber,pulbiber ,kimyon ,kırmızı toz biber ve tuz

Limonata tarifi için;
10 tane portakal
5 tane limon

Misket köfte;
300 gr kıyma
1 su bardağından biraz az ince bulgur
1 tane rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yumurta
Karabiber ,pulbiber ve tuz
1 çay kaşığı dolusu salça
Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Mantı İçin:
5 su bardağı un
2 yumurta
1 büyük su bardağı + çeyrek su bardağı su (250 ml bardak ölçüsü ile)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için;
250-300 grama yakın kıyma
1 tane büyük kuru soğan
Karabiber ,pulbiber ,kırmızı toz biber ve tuz