Mısır Unlu Poğaça

Merhabalar ???? Bizim evde bu poğaçalar vazgeçilmez oldu.Günlerce tazeliğini koruyor…

MISIRUNLU POĞAÇA

MALZEMELER aysununmutfaklezzetleri

125 Gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta (birinin sarısı ayrilacak üzeri için)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 paket kabartma tozu
2 su bardağı mısır unu
2.5 su bardağı un (Undan una farklılık olabileceği için 2.5 3 su bardağı yazıyorum.Ben 2.5 su bardağı kullandım)

İç harcı için

1 kase beyaz peynir
Maydonoz

Üzeri için
Çörek otu
Yumurta sarısı
YAPILIŞI
Hamur yoğurma kabına un,mısır unu,tuz ve kabartma tozlarını ekleyip karıştırın. Daha sonra diğer tüm malzemelerimi ekleyip yumuşacık bir hamur elde edin.Cevizden az büyük parcalar koparıp yuvarlayın. Ardından elinizle hamuru biraz açıp ortasına harcı ekleyin ve hamuru kapatıp avuç içinizde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.s
Son olarak yumurta sarısını sürüp,çörek otu serpin ve keskin bir bıçak ile poğaçaların ortasına çizik atın ve .Onceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun ????????

Mısır Unlu Poğaça

CORN FLOUR BREAD

MATERIALS
125 g butter or margarine at room temperature
1 teacup of oil
1 teaspoon of yogurt
2 eggs (one of which will be separated from the yolk)
1 tablespoon of vinegar
1 teaspoon salt
1.5 packets of baking powder
2 cups cornmeal
2.5 cups of flour (I am writing 2.5 3 cups of flour as there may be a difference from flour to flour. I used 2.5 cups of water)

For internal mortar

1 bowl of white cheese
Parsley

For the above
black cumin
Egg yolk

FABRICATION
Add flour, corn flour, salt and baking powder to the dough mixing bowl and mix. Then add all my other ingredients and get a soft dough. Take small pieces of walnut and roll them. Then open the dough a little with your hand, add the mortar in the middle, close the dough, roll it in your palm and place it on a tray with greaseproof paper.
Finally, brush the egg yolk, sprinkle with nigella seeds and with a sharp knife make a scratch in the middle of the buns and bake in a preheated 170 degree oven.