Kozalak Kurabiye

KOZALAK KURABİYE
@yelizgurmutfagi
Hayır akşamlar
Bugün yaptığım kozalak kurabiye gerçekten çok güzel oldu. Çocuklarınız çok sevicektir. Mutlaka beğenip kaydedin. 2tepsi çıktı 36-37 adet kadar kurabiye çıkıyor. Baya bereketli oluyor.
Malzemeler:
125 gr margarin yada tereyağı(oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un (200 ml bardak)

Üzeri için:
Pudra şekeri
Yapılışı:
İlk olarak derin bir kaba katı yağ ,sıvıyağ, yumurta,kakao,pudra şekeri iiyice elimizle yoğuralım. Üzerine nişasta , vanilya ekleyelim. Unu ve kabartma tozunuda ilave edip yoğurmaya başlayalım. Unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp elimizle oval parmak şekli verelim. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye mutlaka aralıklı olarak dizelim.

Üzerini çok bekletmeden bıçakla çapraz çizgiler atalım. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 10 – 15 dakika arası pişirelim.
En son pişen ve soğuyan kurabiyeye dik tutarak pudra şekeri serpelim.
Afiyet olsun.