Kebapçı Usulü Acılı Ezme

Kebapçı usulü acılı ezme, 5 dakikanızı almaz ???Malzemeler

3 adet domates
1 adet soğan yaseminatalar

1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı

Öncelikle kabuklarını soyduğumuz soğanımızı dörde bölelim.
Kırmızı biber ve yeşil biberimizi yıkayarak doğrayalım.
Ardından soğanımızı, kırmızı ve yeşil biberi, sarımsakları rondoya alarak çalıştıralım.
Doğradığımız domatesleri de ekleyelim ve rondoyu tekrar çalıştıralım. Bu aşamada rondoyu bir kaç saniye çalıştırmak yeterli olacaktır.
Elde ettiğimiz karışımız bir süzgece alalım ve 10-15 dakika kadar bekleterek suyunun süzülmesini sağlayalım.

Suyu süzülen karışımımızı karıştırma kabına alalım ve üzerine biber salçası, domates salçası, kıyılmış maydanoz, kuru nane, pul biber, sumak, tuz, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyerek karıştıralım.
Güzelce karışan acılı ezmemizi servis tabağına alarak servis edelim. Afiyet olsun!