Katmer Poğaça

Katmer Poğaça
Malzemeleri uydoevmutfak
1 su bardağı süt
1 subardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 paket ınstant maya
Arasına sürmek için
3 çorba kaşığı tereyağ

Hazırlanışı
Süt su ılık oldun kabımıza sıvı malzemeleri katıp karıştıralım maya ve azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım bir saat mayalanmaya bırakalım.. Mayalanan hamuru bezelere ayıralım 18 beze oldu benim ..Dokuzlu iki grup yapalım tabak büyüklüğünde açıp aralarına yumuşamış tereyağı sürelim

zamanınız yoksa yağı biraz eritebilirsiniz..buzdolabına koyup yağın donmasını bekliyoruz..Sonra hamuru açabildiğimiz kadar açıp sonra sigara böreği yapar gibi kesiyoruz peynirli harç koyup sarıyoruz ..Üzerine yumurta sarısı sürüp On beş yirmi dakika tepside mayalandırıp önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ..
..