Günlerce Bayatlamayan Kuruvasan Poğaça

Merhabalar ? Sizlere pamuk gibi olan ve günlerce bayatlamayan kruvasan poğaça tarifi bıraktım❤️❤️

Malzemeler
Yumurta akı
1 çay bardağı ılık Süt aysununmutfaklezzetleri

1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı Sıvıyağ
1 tatlı kasıgı Tuz
3 tatlı kasıgı Şeker
1 paket Tozmaya
1 yemek kasıgı yumuşak Tereyağ
6-6,5 çay bardağı Un

İç Harcı:
Peynir,zeytin,patates herşey olabilir.

Yüzeyine sürmek için:
1 Yumurta sarısı
2 yemek kasıgı Süt

Yapılışı
Hamur için un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba koyun ve karıştırın.Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.Uzerini kapatıp 45 dakika mayalandirin.Mayalanan hamuru 16 eşit parçaya bölün.Hamurlari merdane ile oval şekilde açın ve uzunlamasına 2 ye katlayıp kenara alın.Tum hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra ilk hamurdan başlayıp size doğru olan tarafından başlayıp hamuru actirin(Resimlerde detaylı görseller mevcut)Daha sonra istediğiniz malzemeyi koyup rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.10 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra yumurta sarısı ve süt karışımını sürün.Onceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun ?

•••••
??
Materials
Egg white
1 teaspoon of warm milk
1 teaspoon of warm water
Half a teaspoon of Oil
1 teaspoon salt
3 dessertspoons Sugar
1 pack of Dusting
1 tablespoon soft butter
6-6.5 tea glasses of flour

Internal Fee:
Cheese, olives, potatoes can be anything.

To rub on the surface:
1 egg yolk
2 tablespoons of milk

Fabrication
For the dough, put all the ingredients except flour in a deep bowl and mix. Add the flour gradually to get a soft dough that does not stick to the hand. Cover and ferment for 45 minutes. Divide the fermented dough into 16 equal parts. Roll out the dough into an oval shape and fold it in 2 lengthwise. Set it aside. After applying the same process to all doughs, start from the first dough and start from the side that is right for you and roll the dough (Detailed images are available in the pictures). Bake in a preheated 170 degree oven until golden brown.
Bon appetit ?