Fırında Biber Dolması

♨️FIRINDA BİBER DOLMASI♨️

MALZEMELER:
3 tane büyük soğan
5 diş sarımsak
27 adet dolmalık biber
27 yemek kaşığı pirinç
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı salça nurgu1un.ufku
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tutam maydanoz
1 tutam dere otu
1 çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1,5 tatlı kaşığı tuz

Üzerini kapatmak için;
Domates

Sosu için;
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Su

YAPILIŞI:Öncelikle biberlerimizin tohumlu kısmını çıkarıp,yıkayalım.Sonra biberlerimizin tabanının bir kaç yerinden bir bıçak ile batıralım.
İç harcını hazırlayalım.Ben kavurmadan tüm malzemeleri çiğ olarak hazırlıyorum.Biber sayıma göre her bir biber için 1 yemek kaşığı pirinç ekliyorum.Hazırladığımız iç harcımızı biberlerimizin bir parmak eksik şekilde dolduralım.Üzerine domates ile kapatın ve tepsiye dizin.Salçalı sosunu hazırlayın ve

biberlerimizin yarısına gelicek şekilde sosunu dökün.Biraz zeytin yağı gezdirin.Üzerine ıslatılmış yağlı kağıt koyup fırınınızın ayarına göre kontrol ederek pişirin.
Afiyet olsun!
Göz hakkınızı helal edin.
Özellikle anne adaylarından rica ediyorum.?