Fırın Yok Kabak Sevmeyen Çocuk Kalmasın

FIRIN YOK ?Kabak Sevmeyen Çocuk Kalmasın?
Balkabaklı Bisküvili Muhallebili Pasta??
?Balkabağı Pastası Yapmak İçin Gerekli Malzemeler;?nuriye.kandemir10

Kabak tatlısı için;

1,5- 2 arası kg kabak (balkabağı)
1 veya 1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su

Muhallebisi İçin;

3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Tabanı ve ara katlar için
2 paket petibör bisküvi

Kalıp Ölçüsü; 28 cm

Hazırlanışı;

Kabukları soyulup yıkanan ve iri doğranan kabaklar tencereye alınır. Üzerine toz şeker ve su eklenip yumuşayıncaya kadar pişirilir. Gerekirse su eklenerek kıvamı ayarlanır.
Pişen kabaklar ılımaya bırakılır.
Muhallebisi için tencereye un, toz şeker ve süt alınarak koyulaşana kadar pişirilir.
Muhallebi ocaktan alındıktan sonra tereyağı ve vanilya eklenerek karıştırılır.
Kabaklar çatal veya ezici yardımı ile püre haline getirilir.
Borcam a bir kat bisküvi dizilir.

Üzerine muhallebinin yarısı eklenir. Bir sıpatula yardımı ile düzeltilir.
İkinci kat bisküvi dizilir. Kabak püresi eklenir yayılarak düzeltilir.
Aynı işlemler bir kere daha tekrarlanır.
Muhteşem lezzette pastamızı dolapta dinlendiriyoruz.
Soğuyan pastanın üzerini ceviz, fındık kırığı ve tarçın ile süsledikten sonra 1 gece buzdolabında bekletilir.
Balkabaklı pastamız servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun??