Fındıklı Tuzlu Kurabiye

FINDIKLI TUZLU KURABİYE cihan.koca
250 gr yumuşamış tereyağı
Yarım çay bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı kadar un
1 su bardağı kavrulmuş ve çekilmiş fındık
Üzeri için:

2 adet yumurta beyazı
Kavrulmuş susam
Karıştırma kabına tereyağı,yumurta sarıları,sıvıyağ,şeker alınıp karıştırılır.
Sirke,mahlep,tuz,kabartma tozu ve azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
En son çekilmiş fındık eklenerek karıştırılır.

Hamurdan parçalar alınarak rulo yapılır,üzeri düzleştirilir ve kare dilimlenir.Fırçayla yumurta beyazı sürülüp susam serpilir.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.180* ısınmış fırına verilir,üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Deneyecek olanlara şifa olsun