Etsiz kolay çiğ köfte

Etsiz kolay çiğ köftem
Pufur pufur lavaşlarımla birlikte tabiki

Kullandığım ölçüleri yazayım
4 su bardağı esmer köftelik bulgur (ben duru bulgur kullandım)
2.5 su bardağı kaynar suyu üzerine döküp karıştırıyoruz bizim.evde

Üzerini kapatıp 15 dakika bekletiyoruz
İki tane soğan, bir büyük boy domatesi doğrayıp robota alıyoruz
Üzerine 1 su bardağı sıvıyağ, iki yemek kaşığı domates salçası, iki yemek kaşığı biber salçası, üç yemek kaşığı isot, iki diş rendelenmiş sarımsak, iki yemek kaşığı ketçap, yarım çay kaşığı kimyon,

karabiber ekleyip hepsini beraber çekiyoruz
Bulgurun üzerine ekliyoruz
İki yemek kaşığı nar ekşisi, iki tatlı kaşığı tuz ekleyip yoğurmaya başlıyoruz
Eğer gerekirse az az su ilave edebilirsiniz
Domatesin su oranına göre değişiklik gösterebilir

Benim gerekmedi hiç ekleme yapmadım
İyice birbirini tutup yumuşayana kadar yoğuruyoruz
Şekil verirken eldiven takıp şeklini veriyoruz