Çatal Kurabiye

ÇATAL KURABİYE
Malzemeler
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1tatlı kaşığı tozşeker
1tatlı kaşığı tuz
1yemek kaşığı sirke elma veya üzüm
1paket kabartma tozu
1tatlı kaşığı mahlep
3- 3,5 su bardağı un

Yapılışı: Hamur yoğurma kabına Un hariç bütün malzemeler eklenir ve karıştırılır. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamurdan parçalar kopartılır ve uzunlamasına açılır, uçları birleştirilerek çatal şekli verilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konulur. Hamur pitinceye kadar bu işleme devam edilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, çatalla çizikler atılır, susam, çörek otu serpilir.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun ?
Su bardağı ölçüm 200 ml
Çay bardağı ölçüm 100ml benim_mutfagimmmmm