Bütün Boyutlara Uygun Turşu Tarifi

?turşularımın tarıfını hepsını paylaştım ama sureklı tam olarak butun kavonaz boyutlarına göre yazarmısınız dıyenler ıcın yardımcı olmak adına bütün boyutlara göre ölçüsünü vereyım ? hangı malzemeden yaparsanız yapın ölçüler aynı metod aynıdır farketmez.sadece bazı turşularda haslama yapılıp kurulur. Bu vereceğim ölçüler tamdır tadı tuzu yerınde gönül rahatlığıyla yapabılırsınız. Geleyım tarıfe?
.
?????TURŞU ????? anne_elinden68

.
10 lıtre ıcın:
2 cay bardağı kayatuzu
2 su bardağı sırke
2 çorba kaşığı lımontuzu
2 bas sarımsak

8 lıtrelık ıcın:
1,5 çay bardağı kayatuzu
1,5 su bardağı sırke
1,5 corba kaşığı lımontuzu
1,5 bas sarımsak
.
5 lıtrelık ıcın:
1 çay bardağı kayatuzu
1 su bardağı sırke
1 çorba kaşığı lımontuzu
1 baş sarımsak
.
1 lıtrelık ıcın:
1 çorba kaşığı kayatuzu
1 çay bardağına yakın sırke
1 sılme tatlı kaşığı lımon tuzu
Yarım bas sarımsak

Not:sırke olarak üzüm ? sırkesı kullanıyorum.DIlersenız turşunun asıt dengesı ıcın cokaz çay kaşığı ıle şeker koyabılırsınız. Bırde kurduğunuz turşularınızı sırke kullanırken kalıtelı sırke kullanın. İçme suyu yada kaynatıp soğuttuğuz sudan kullanın lütfen. Serın yerde muhafaza edın. Ara ara tursularınızı kontrol edınkı tasma suyu eksılme olursa tuzlu su ılavesı yapın. Turşularınızı ıgne ucu yada bıçak ıle delınlı suyunu ıcıne alsın.En altına cokaz nohut,kısnıs tohumu,karabıber’de koyabılırsınız. Uzerı ıcınse,maydonoz veya dereotu koyarım genelde guzel bır aroma verır. (kerevız sapıda koyanlar var) Bırde turşularınızın kalan suyunu dökmeyin ıcıne kırmızı lahana koydum,salatalık yada beyaz lahana karnıbaharda koyabılırsınız hıcbır ıslem uygulamadan gayet guzel olur bılgınıze??Yapıcak olanlara kolay gelsın bereketlı olsun☺️??‍♀️