Peynirli Sütlü Poğaça Tarifi

Yapılışı
Ilık sütü, şekeri ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.
Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin.
Kontrollü şekilde unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandırın.
Peynir ve ince doğranmış maydanozu karıştırın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
Açıp iç harcını koyun ve kapatın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Susam veya çörek otu serpin.
15 dakika tepsi mayası verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktası

Poğaçaların daha yumuşak olması için fırından çıktıktan sonra üzerlerini temiz bir bezle 10 dakika örtün. Sütlü hamur sayesinde poğaçalar ertesi gün de yumuşak kalır.

Afiyet olsun. ????????✨