KREMALI KEK

KREMALI KEK (Dikdörtgen Borcam Tarif)
Malzemeler
Kek için:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
krema için:

1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bbardağı un
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Kek yapımı
Yumurta ve şekeri 3–4 dakika beyazlayana kadar çırp.
Süt ve yağı ekleyip karıştır.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek kat.
Pürüzsüz olunca yağlanmış dikdörtgen borcama dök.
170°C alt-üst ayar 35–40 dakika pişir.
Piştikten sonra tamamen soğumaya bırak.
Krema yapımı
Tencereye süt, şeker, un ve yumurtayı ekle.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişir.
Kıvam alınca ocaktan al, vanilin ve tereyağını ekle.
Ilıyene kadar ara ara karıştır ki kabuk tutmasın.

Kekin birleştirilmesi
Soğyan keki enlemesine ikiye düzgünce kes.
Alt tabanı borcama yerleştir.
Üzerne kremayı eşit şekilde yay.
Kekin üst parçasını kapat.
Üstüne hafif pudra şekeri serp.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendir.
Servis
Sunum tabağına kare dilim kesip çıkarabilirsin.
Daha da lezzetli olması için 1 gece dolapta beklerse mükemmel olur.