Kandil Simidi

KANDİL SİMİTİ
250 gr margarin yada tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ anne_elinden68
yarım su bardağı su
1 yumurta sarısı(akı dışına)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep( olursa guzel olur olmasada olur)
4,5 su bardağı un(kontrollü)
1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI
Oncelıkle susamları kavurup hemen baska bır kabın ıcıne alalım sıcağıyla fazlaca kavrulmasın Kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alalım unu azar azar ilave ederek kabartma tozunuda ekleyerek iyice yoğuralım dolaba bıraz yarım saat hamurunuzu koyun ben hep oyle yaparım sonra çıkarın seklını verın daha düzgün sekıllı oluyor dağılmıyor cevizden küçük parçalar koparıp uzunca çubuk

şeklinde elimizle şekil verip uçlarını birleştirelim yumurta akına sonra bol susama bandırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim 180 derecede hafif kızarana kadar pişirelim
Afiyetle