Fındıklı Şekerpare

Fındıklı Şekerpare
Malzemeler-
250 gr tereyağı veya margarin aysununmutfagi69

1 su bardağı irmik
2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak)
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un (3-3, 5 su bardağı)
Yeteri kadar fındık
Şerbeti İçin-
3.5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon

Yapılışı-
Önce şerbetini hazırlayın.
Tencerenin içine su, şeker ve limon suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.Ben kabuğuyla beraber kaynattim.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar daha tuttup ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tatlının hamuru için tüm malzemeleri ( un hariç) derin bir kaba alın ve karıştırın.
Daha sonra unu yavaş yavaş ilave edin.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlak yapın.
Yağlanmış fırın tepsisi üzerine hafif aralıklı dizerek üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarısını sürün ve tam ortalarına fındık koyup bastırın.

Fındıklı Şekerpare

180° fırında üstü kızarana kadar pişirin
Pişen şekerpareleri fırından çıkartıp ilk sıcağı geçtikten sonra soğuk şerbeti ilave edip dinlenmeye bırakın.
Afiyet Olsun.