Kayısı Reçel

Kayisi Reçeli Tarifi
2 kilo Kayisi
2 kilo Şeker mutfakta_nur_var
1 tatli kasigi tereyaği
yarim çay kasigi limontuzu
Yapilisi: kayisiyi yikayip ortadan ayirin ve cekirdegini alin tencere ye koyun ve üzerine sekeri dökün mümkünse 1 gece beklesin. Kayisi

yumusayip seker eriyip sulanacak. Kayisiyi bekleyip sulandiktan sonra ocakta kaynamaya alin kaynadiktan sonra orta ayarda kayisinin diriligi cikana kadar bir kac dakika Kaynatin ve kayisisilari kaynayan sudan alin tencerede kayisinin suyu yarim saat koyulasana kadar kaynatin suyu koyu kivami aldiktan sonra icine tekrar kayisiyi ekleyin ve bir kac dakika beraber kaynatip Reçeli ocaktan alin.
Henüz sicakken kavanoza doldurun ve kapagi sikica kapayip ters cevirin.

Soguyana kadar bu sekil dursun vakumlanacak ve böyle buzdolabi disinda 1 seneden fazla muhafaza edebilirsiniz
Her sene yapiyorum cok severek sizler yapin afiyetle tüketin