Çörek – Aksaray Çöreği

Çörek (Aksaray Çöreği )
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta buyrun_dunyama
1 paket ınstant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
4-4.5 bardak un ( ben tam 4 bardaktan birazcık fazla kullandım

Üzeri İçin
1.5 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Çörek otu
Beyaz peynir
Hamur için ılık süt şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştıralım içine sıvı yağ yoğurt yumurta ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edelim son olarak kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım yumuşak ele yapışmayan bir hamur olsun  hamuru en az 1 saat ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım ( ben geceden yoğurup buzdolabında sabaha kadar beklettim ) . Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurtayı karıştıralım.

Hamurumuzu ikiye bölüp üzerlerini örterek bi 10 dk dinlendirelim dinlendirdiğimiz hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıp elimizle açalım üzerine yoğurt yumurta karışımımızı sürelim son olarak üzerine çörek otu ve beyaz peynir serpiştirip önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pişirelim çöreklerimiz hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun