Sarımsak Turşu

Sarımsak turşu
Tam bir şifa kaynağı antibiyotik ve antioksidan dir
Firik sarımsağın zamanı geçmeden ben tarifi ekleyeyim mutfagimdanlezzetler27
Sarımsak turşusunu Eylül ayında karışık turşunun içine katmak için yapıyorum tursuya güzel bir aroma ve lezzet veriyor.ozellikle biberin acısı biraz içine geçince lezzetine lezzet katıyor
Tarif bekleyen arkadaşlar beğeni ve yorumlarınızi bekliyorum
Malzemeler
2kg sarımsak
2,5 su bardağı üzüm sirkesi
Bir çay kaşığı şeker
Bir yemek kaşığı dolu olmayacak limon tuzu
1 çay bardağı kaya tuzu
Gelelim tarife sarımsağın püsküllerini ve saplarını temizliyoruz bir kat kabuğunu soyuyoruz. Ve güzelce yıkıyoruz
Bidona gorseldeki gibi dizip üzerini çeşme suyu ile dolduruyoruz

Günde 3 defa suyunu değiştiriyoruz bu işlemi 3 gün yapıyoruz böylelikle sarımsağın acısı gidiyor.3 günün sonunda sirkenin üzerine tuz , şeker ,limontuzu ilave edip sarımsağın üzerine döküp bidonun tamamını su ile doldurup ağzını sıkı kapatıp serin ve karanlık yerde bekletelim 10-15 dışarıda kaldıktan sonra buzdolabında yada serin bir yer varsa orda muhafaza edin