Buzluk Böreği

BUZLUK BOREGI
Malzemeler
* 6 yufka
* 1 maden suyu
1 su bardagı sıvıyag beyazbadem_mtfk
1 yumurta akı(sarısı üzerine)
İçi için
4-5 patates
1 tatlı kasıgı tuz
1 çay kasıgı karabiber
1 çay kasıgı pulbiber
Beyaz peynir
Yapılısı

Buzluk Böreği

ic harci icin patatesleri haslayip ezin.icine baharatlari ekleyip karistirin.
derin bir kaseye yag ve yumurta akini koyup biraz karistirin.
Maden suyunu ekleyip 2 dk karistirin.
yufkalari tek tek tezgaha serip her kata sostan surun
yukfayi 20 esit ucgen parcaya bolun. Uclarina peynir ya da patatesli harctan koyup sarin.
hemen pisirecekseniz buzdolabinda bir sure bekletin
ya da kaplara koyup buzluga kaldirin
buzluktan cikardiktan sonra cozulmesini beklemeden yumurta sarisini surup 180 derece firinda kizarana kadar pisirin.