Biberli Soğanlı Ekmek

Piberli ? soğanlı ?ekmek tarifi

Kendi yapmış olduğum çok acı pulbiber ile bugün kendime özel bol soğanlı biberli ekmek yaptım tarifini sizinle paylaşmak istedim,

Hamur için malzemeler

2 su bardağı ılık su 200ml ev.lezzetim

1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

Üstünün harcı için malzemeler

3 orta boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı kavrulmuş susam
1 çay bardağı öğütülmüs ceviz

2 yemek kaşığı acı pulbiber
1 buçuk yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hamur Yapılışı
Bir kapta ılık su maya şeker eritilir karıştırılır üzerine un tuz ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurulur mayalanması için bekletilir,

Soğanlı biberli harc için

Elde soğanlar ince küp doğranır, sıvıyağ, susam pulbiber salçası ve baharatlar eklenir iyicene karıştırılır hazır edilir,

Mayalanan hamurun havası alınır fırın kağıdı serlmiş tepsiye hamur alınır, el yardımı ile hamur açılır, üzerine biberli harç eklenir ve 200 derecelik fırında pişirilir,