Konserve Lahana Turşusu

KONSERVE MOR LAHANA TURŞUSU
Tazeliğini uzun süre koruyan dışarda yediğiniz turşuyu aratmayan mor lahana turşusu çok pratik bir şekilde hazırladım. Sofralarınıza çok yakışacak bir lezzet. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler _mutfaga.dair_

1 orta boy kırmızı lahana
1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı su
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 adet limon suyu

Lahanayı ince ince doğrayın. Derin bir kap içerisine alın. Üzerine tuzu ekleyip karıştırın. 10 dk. Bu şekilde bekletin. Sonrasında lahanaları kavanozlara bastırarak yerleştirin. Uygun bir kapta su, sirke ve limonu karıştırın. Lahanaların üzerine bu karışımı dökün. Kapağını sıkıca kapatıp 3-4 gün buzdolabında bekletin. Süre sonunda lahana turşusu hazır. Buzdolabında bu şekilde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.