EV YAPIMI FINDIKLI LOKUM

Selamünaleyküm Kıymetli kardeşlerim Hayırlı huzur dolu akşamlar arefe gecemiz mübarek olsun herkesin bayramı mübarek olsun ?yaptığımız dualar tutulan oruçlar kabul olsun ??

Not=makine ile ilgili bilgi dm’den yazabilirsiniz

?güllü portakallı sade yapabilirsinz ?

EV YAPIMI FINDIKLI LOKUM
180 Gr fındık
825 Gr şeker
900 ml su
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 su bardağı mısır nişastası (1 yemek kaşığı eksik)
1 tatlı kaşığı limon suyu (krem tartar yerine )

Borcama 1 yemek kaşığı sıvıyağ
100 Gr mısır nişastası ile bula

Bulamak için =1 çay bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı mısır nişastası karıştırın

Not = thermomix lokum yapma modu var 1 buçuk saat düşük ayarda karıştırarak pişirdi ✋evde olurmu bilemem?

Yapılışı=825 gram şekeri tencereye alın üzerine 400 ml su ekleyin suyun yarısını ekleyin 20 dakika şerbet kıvamında kaynatın şerbeti soğutun soğuduktan sonra Mısır nişastası ekleyin geri kalan suyu ilave edin 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin bu son da eklediğimiz limon suyu Krem tartarın yerine geçiyor toplam 2 tatlı kaşığı limon suyu ekliyoruz bir şerbet kaynayınca nişastayı eklediğimiz zamanda 1 tatlı kaşığı ekliyoruz ağır ateşte karıştırarak pişiriyoruz piştikten sonra borcamı yağlayın üzerine bol Mısır nişastası ekleyin lokumu hiç bekletmeden

hemen borcama dökün üzerini düzeltin tekrar üzerine Mısır nişastası ekle’yin elinizle de hafif bastırabilirsiniz duzeltin burada püf noktası bekletmeyin hemen borcama dökün hemen kıvam aldığı için donuyor 24 saat beklemeniz gerekiyor 24 saat sonunda üzerindeki nişastayı fırçayla temizleyin lokumu dilimleyin pudra şekeri ve Mısır nişastası karışımına bulayın servis yapın yapacak olanlara şifa olsun

Not=buzdolabına koymayın üzerini örtmeyin örtmek isterseniz bir bez atın 24 saat bekletin güzel kesilsin