Yumuşacık Poğaça

Bu poğaçalar o kadar yumuşak ve lezzetli ki fırından çıkar çıkmaz bitiyor.

Yumuşacık Poğaça (Kaşar Peynirli)

Malzemeler tarifyazar

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un

İçine
Kaşar peyniri

Yumuşacık Poğaça

Üzerine
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı
Ilık süt, ılık su, kuru maya ve toz şekeri yoğurma kabına alarak iyice karıştıralım.Üzerini örterek mayanın aktif olması için 7-8 dakika bekleyelim.Ardından sıvı yağ, yumurta ve tuz ekleyip karıştıralım.Azar azar un ilave edip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurumuzu streç filmle kapatalım ve üzerini örtelim.Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.Mayalanan hamurumuzu yoğurup mandalina büyüklüğünde bezelere bölerek yuvarlayalım.Bezeleri elimizle hafif bastırıp açalım.Kaşar peyniri ekleyip kapatalım ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize dizelim.Tekrar 15 dakika tepsi mayası için bekletelim.Üzerlerine ayırdığımız bir yumurta sarısı sürüp susam serpelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Fırından çıkan sıcak poğaçaların üzerine temiz bir bez sararak on dakika kadar bekletelim.
Afiyet olsun.