Konserve Tarhana-Ayranlı Çorba

Daha önce paylaşmıştım Ramazan için hatta öncesi ve sonrası içinde hazırda kurtarıcı olarak bulacağınız bir çorba oluyor??çoğaltmak azaltmak sıze kalmış ıstedıgınız zaman hemen pısırecegınız tarhana çorbası ? tarhana yapamayanlar ıcın onerı olsun ınanın Mıs gıbı oluyor??‍♀️ bozulma olmuyor. (kapaklar sağlam olduğu müddetçe tabi )

KONSERVE TARHANA /AYRANLI ÇORBA anne_elinden68

Malzemeler

3 su bardagı bütün yarma
3 su bardağı kırık yarma (yarı kırık yarma yarısı butun yarma olursa daha ıyı oluyor )
2 yumurta sarısı
10 ,11 su bardağı kadar yoğurt
Yaklaşık 4,5 – 5 litre su kullandım kıvamına göre
1 yemek kaşığı dolusu tuz

Pısırmek ıstedıgımız zaman her bır kavonaz ıcın

1 tatlı kaşığı dolusu tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
Kıvamını açmak için 2,3 su bardağı soğuk veya ılık su
2,3 diş sarmısak rendelerseniz ocaktan alınca çok daha lezzetli oluyor ?

Hazırlanışı
Yarmaları güzelce 3,4 defa yıkıyalım.üzerini geçecek kadar sıcak su koyup haslıyalım.ıyce suyunu çekmesini beklemeyın. Hafıf az suyu kalınca ocağın altını kapatıp kapağınıda kapatalım iyce şişsin.ılıyınca daha sonra yogurdu karıstırıp suyunu eklıyelım tuzunuda eklıyelım. hıc elımızı cekmeden göz göz olana kadar pişirelım. Kaynayınca tamamdır ?kıvamı vıdeodakı gibi bıraz koyuca cok akışkan degıl ?dıledıgımız boyutlarda kavonazlara sıcak sıcak hemen boşaltıp ağzını sıkıca kapatıp ters cevırıp vakumluyalım. Dolaba koymanıza gerek yok serın bıyerde yaklaşık 1 sene beklese bısey olmuyor. Istedıgınız zaman tencereye çorbayı boşaltıp su ekleyıp pısırelım. Tereyağında nane yakıp karıstıralım afıyetle ıcın nasıpse☺️ yapıcak olanlara kolay gelsın sevgılerımle ?

Not:cok fazla pısırmıyoruz yoksa rengı beyaz degıl sarı olur. Yoğurdunu eksılı olursa daha guzel oluyor. Eksı ıstemıyenler tatlı yoğurt kullanabılır.

Benim yaptığım ölçülerde yarım litrelik kavonazlardan 10 tane yaptım kalan tenceredeki ile toplam 15 kavanoz olur. Az yapmak ıstersenız yarıya indirin ölçüleri
Yarım ölçüden 7,8 kavonoz çıkar ☺️?

Çocuklar sevmedıgı için eklemedim içine nohutta cok yakışır veya yesıl mercımek onlarıda haşlayıp içine eklıyebilirsiniz seviyorsanız.