Milföy Hamurlu Perde Pilavı

Siz hiç Perde Pilavını Milföy Hamuru ile denediniz mi!
Siirtliler kızacak fakat MİLFÖY HAMURLU PERDE PİLAVI çok lezzetli oldu..
Birde sevgililer günü için özel süsledim..
Sevgililer gününde eşinize sürpriz yapmak isterseniz buyun MİLFÖY HAMURLU PERDE PİLAVInın tarifi
Malzemeler
✅3 adet tavuk incik nevinin_mutfagi21

✅1 büyük su bardağı pirinç ✅Fıstık
✅Kuş üzümü
✅Badem
✅Yenibahar
✅Karabiber
✅1 küçük soğan
✅6 parça milföy hamuru
Yapılışı

Dört parçaya böldüğünüz küçük soğan tavukla birlikte suda haşlanır..
Haşlanan tavuk sudan çıkarılır..
Badem ve fıstık tereyağında kavrulur..Yarım adet ince kıyılmış kuru soğan eklenir..Tuzlu suda bekletilen pirinç yıkanıp badem ve fıstıga kuş üzümü ile birlikteilave edilir..
Tavuk suyu ilave edilir..Yarı pişmiş iç pilav hazırlanır..
Baharatlar ilave edilir ve pilav dinlenmeye bırakılır..
Milföy hamurunu açılması için hafif yağlanır oklava ile açılır( bir kase girecek şekilde)

Kasenin içine hamur yerleştirilir ve iç pilav yarısına kadar bırakılır arasına didiklenen tavuklar koyulur ve üstüne biraz daha iç pilav koyulur ..kenarlarındaki hamur ile ağzı kapatılır..kase ters çevrilir ve yağlanmış tepsiye dizilir..Yumurta sarısı sürülür ve bademlerle üstü süslenir..Diğer 5 parçayada aynısı yapılır ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir
Afiyet olsun