Ev Yapımı Saray Helvası

Ev Yapımı Saray Helvası

Malzemeler

2 su bardağı un (bardak ölçüsü 250 ml)
125 gram tereyağ veya margarin (eritilmiş)
4 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
1/2 paket vanilin cikolatakalpler

Üzeri için;
1 paket çikolata
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

Ev Yapımı Saray Helvası

Un uygun bir tavaya alınıp kısık ateşte sürekli karıştırarak kavrulur.
Yakmamaya dikkat edelim. 15 dk kadar yeterli oluyor.
Ocağın altı kapatılıp eritilmiş tereyağı eklenir. İyice karıştırılır.
İsterseniz margarin- tereyağ karma kullanabilirsiniz.
Pudra şekeri ve vanilin ilave edilip ocağın altı kısık ateşte tekrar açılır.
Tamamen özdeşleşene kadar karıştırılır.
Kıyır kıyır bir kıvam alacaktır.
Kaşıkla bastırdığınızda şekil alıyorsa olmuş demektir.
Küçük boy bir borcama pişirme kağıdı yerleştirilir.
Bu şekilde çıkarması daha kolay oluyor.
Dikdörtgen yuvarlak fark etmez.

Helva borcama aktarılır ve kaşıkla üzerine bastırarak sıkılaştırıp düzleştirilir.Kolayca şekil alacaktır.
Tırtıksız bir bıçakla istediğiniz gibi dilimleyebilirsiniz.
1,5-2 saat buzdolabında dinlendirilir.
Sonrasında 10-15 dk oda sıcaklığında dinlendirilirdikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun ?.
?İsteğe bağlı servisten önce eritilmiş çikolatayla kaplayabilirsiniz.