Pamuk Poğaça

Sizlere tam ölçüsünde puf puf bı poğaça tarifi bırakıyorum.Dilerseniz dondurucudada güvenle saklayabilirsiniz.
Mutlaka deneyin derim?

♨️PAMUK POĞAÇA
Malzemeler; yemek_kelebegi

-2 çay bardağı ılık su
-2 çay bardağı ılık süt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket yaş maya
-2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (yoksa margarin)
-2 yumurta beyazı(sarısı üzerine ayrılacak)
-3 yemek kaşığı şeker
-2 tatlı kaşığı tuz
-5-6 su bardağı un(kontrollü)
Üzeri için;
-Ayırdığımız yumurtaların sarısı
Arası için;
-peynir
-çeyrek demet maydanoz
Yapılışı;
Poğaçamızın hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.Ardından unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak kıvamlı bi hamur elde edelim.(Toparlama işleminde hamura un eklemek yerine biraz sıvı yağ ekleyin.)Hamuru kapatıp mayalanana kadar dinlendirelim.Dinlenen hamuru bezelere ayıralım.Hamuru un serperek elimizle açalım.Ortasına iç harcını yerleştirip kenarlarından kapatıp rulo şeklinde kapatalım.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim.Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp üzerini kapatalım.Tepside yaklaşık 15 dakika dinlendirelim.(Bu aşama önemli)
Dinlenen poğaçalara yumurta sarısı ve haşhaş serpelim.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.

COTTON BREAD Materials; -2 teaspoons of warm water -2 teaspoons of warm milk -1 teacup of oil -1 packet of fresh yeast -2 tablespoons of melted butter (or margarine) -2 egg yolks (to be separated over the whites) -3 tablespoons of sugar -2 teaspoons of salt -5-6 cups of flour (controlled) For the above; -The yolk of the eggs we separated For between; -cheese -quarter bunch of parsley Fabrication; For the dough of our pastry, let’s take the other ingredients, except flour, into the kneading bowl and mix them. Then, let’s add the flour in a controlled way and get a soft dough. (Add a little oil to the dough instead of adding flour in the rolling process.) Let’s close the dough and let it rest until it is fermented. Let’s divide the rested dough into meringues. Let’s spread the dough with our hands by sprinkling it with flour. Let’s put the stuffing in the middle and close it from the edges and close it in the form of a roll. Let’s line it up on the tray on which we laid oil paper, intermittently. Let’s prepare the whole dough in this way and cover it. Let’s rest for about 15 minutes on the tray. (This step is important) Let’s sprinkle egg yolk and poppy on the rested pastries. Let’s bake in a preheated 170 degree oven until golden brown. Bon appetit.

نان پنبه ای مواد؛ -2 قاشق چایخوری آب گرم -2 قاشق چایخوری شیر گرم -1 فنجان روغن -1 بسته مخمر تازه -2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده (یا مارگارین) -2 زرده تخم مرغ (از روی سفیده ها جدا شود) -3 قاشق غذاخوری شکر -2 قاشق چایخوری نمک -5-6 فنجان آرد (کنترل شده) برای موارد فوق؛ -زرده تخم مرغ ها را جدا کردیم برای بین -پنیر -یک چهارم دسته جعفری ساخت؛ برای خمیر شیرینیمون بقیه مواد به جز آرد رو داخل کاسه ورز میدیم و مخلوط میکنیم بعد آرد رو به صورت کنترل شده اضافه میکنیم و خمیر نرمی به دست میاریم.(به جای خمیر کمی روغن به خمیر اضافه میکنیم. اضافه کردن آرد در مرحله رول کردن.) خمیر را می بندیم و استراحت می دهیم تا تخمیر شود.خمیر استراحت داده شده را به صورت مرنگی تقسیم می کنیم.خمیر را با دست با آردپاشی روی آن پهن می کنیم و مواد را وسط می گذاریم و می گذاریم. از لبه ها ببندید و به صورت رول ببندید روی سینی که کاغذ روغنی گذاشته بودیم به صورت متناوب ردیف می کنیم و کل خمیر را به این صورت آماده می کنیم و روی آن را می پوشانیم و حدود 15 دقیقه استراحت می دهیم. سینی (این مرحله مهم است) روی شیرینی های استراحت داده شده زرده تخم مرغ و خشخاش می پاشیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه می پزیم تا قهوه ای طلایی شود.

ПАМУКЕН ХЛЯБ Материали; -2 чаени лъжички топла вода -2 чаени лъжички топло мляко -1 чаена чаша олио -1 пакетче прясна мая -2 супени лъжици разтопено масло (или маргарин) -2 жълтъка (да се отделят върху белтъците) -3 супени лъжици захар -2 чаени лъжички сол -5-6 чаши брашно (контролирано) За горното; -Жълтъка на яйцата, които отделихме За между; -сирене – четвърт връзка магданоз Изработка; За тестото на нашия сладкиш, нека вземем останалите съставки, освен брашното, в купата за месене и ги разбъркаме. След това нека добавим контролирано брашното и да получим меко тесто. (Вместо добавете малко олио към тестото добавяне на брашно в процеса на разточване.) Затваряме тестото и го оставяме да почине докато втаса.Разделяме отпочиналото тесто на меренги.Разстиламе тестото с ръце като го поръсваме с брашно.Нека слагаме плънката в средата и затваряме го от краищата и го затваряме под формата на руло.Нека го наредим в тавата, на която сме положили маслена хартия, на прекъсвания.Да приготвим така цялото тесто и да го покрием.Оставяме да почине за около 15 минути на тавата. (Тази стъпка е важна) Върху отпочиналите сладки да поръсим жълтък и мак.Печем в предварително загрята на 170 градуса фурна до златисто кафяво.Приятен апетит.