Tahin Dolgulu Kurabiye

Herkese merhabalar ?Bugün günlerden tahinli kurabiye?Pastaneci bir abimizin videosuna rastlamıştım yarısını kakaolu yapıp kakaolu olan kurabiyelerin ortasına tahin pekmez karışımı,beyaz olanların ortasına tahin koyup üzerine şeker serpiyordu.Ben pekmezi çok sevmediğim için hepsini bu şekilde hazırladım minik bir farkla?Bursa’nın tahinli pidesini deneyenleriniz vardır tarif sayfamda alt tarafla mevcut.Buda o tarifin kurabiye versiyonu gibi?Hadi tarife bi göz atalım neler lazımmış

Tahin Dolgulu Kurabiye kendi_mutfaginin_sefi

125 gr.tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket K.tozu
1 paket vanilin
Yeteri kadar un (4-5 su bardağı kadar)

Üzeri için
Yarım su bardağından biraz fazla tahin
1 y.kaşığı şeker
1 çay bardağı kadar ceviz içi

Hamur için margarin,sıvıyağ,yumurta,pudra şekeri karıştırılır.
Kontrollü olarak un ve K.tozu eklenerek ele yapışmayan orta yumuşaklıkta kurabiye hamuru yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ortası parmak ucuyla oyulur
Y.kağıt serili tepsiye dizilir.
Küçük bir kase içinde tahin,şeker ve kıyılmış ceviz güzelce karıştırılır.

Kurabiyelerin ortasına tahinli harçtan koyulur önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyelerin altı pembeleşene kadar pişirilir.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun beğenip kaydetmeyi unutmayın.Kıymetli yorumlarınızı bekliyorum?