Kabak Çığırtma

? Haftanın ilk gününden herkese selamlarr mutlu güzel bir hafta diliyorum hepinize arkadaşlar ?

? Bugün sizlere yaz sofralarına çok yakışacak bir o kadar da lezzetli harika bir tarif bırakıyorum buraya ?

? KABAK ÇIĞIRTMA ?

1 kg bebek kabak aslinin_mutfagi48
5 tane büyük domates
3 tane yeşil biber
1 tane kapya biber
6 diş sarımsak
1 tane büyük kuru soğan
Yarım su bardağı su
Tuz

Kızartmak için :
Sıvı yağ
Üzerine süslemek için dereotu isteğe bağlı

Yapılışı :

Kabaklarımızın üzerini çatalla çizelim ve yıkayalım kurulayıp güzel kızartalım . Diğer tarafta soğanı piyazlık doğrayalım dört yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşene kadar çevirelim daha sonra doğradığımız biberleri soğanlara ekleyip beş dakika kadar çevirelim küp doğradığımız domateslerimizi ekleyelim dirilikleri gidene kadar pişirelim sarımsaklarımızı da ekleyelim tuzunu katalım isteğe göre miktarını siz ayarlayın

tuzun kızarttığımız bebek kabakları sosun üzerine güzelce dizelim üzerlerine yarım su bardağı su ilave edip tavaya bir kapak kapatıp 10 dakika kadar yarım açık ocakta pişirelim daha sonra biraz soğuduğunda servis tabağına alalım üzerine dere otu serpelim hepsi bu kadar ? AFİYET OLSUN ?